今日目前現貨:
#秋葵250g:35元
#柿子:15元/盒(6顆)
#埔里筊白筍:65元/包
#泰國椰子汁:20元/罐
#爭鮮玉米粒:20元/罐
#虱目魚肚200-250g:80元/片
#皇冠鱸魚片250g-300g:90元/片
#小圓鬆餅:160元
#麻豆老叢文旦柚:25元/斤
#洋蔥:10元/顆
#南瓜瓦片:80元/包
#絨香米香花生:99元/包
#柳州螺絲粉:85元/包
#厚切南瓜子脆片:115元
#辛拉麵5入裝:110元
#春富地瓜片550g:85元
#挪威鯖魚片:35元/片、100元/3片
#台式鹹酥雞500g:110元
#杜老爺甜筒6入:100元
#初鹿冰淇淋6杯:110元
#哈根達斯:65元/杯
#煉乳冰淇淋:15元/包
#心形冰淇淋:18元/包
#手工水餃100粒:180元(高麗菜跟韭菜二種口味)
#皇冠扇貝肉1000g:230元
#紅龍雞塊1000g:145元
#鴨肉丸:95元
#辣味猴頭菇:130元
#瓜瓜園芋頭條1000g:125元
#卜蜂雞腿酥1000g:159元
#土魠魚塊1000g:230元
#比目魚切片:90元
#爭鮮鮭魚片:115元
#爭鮮月亮蝦餅:80元
#魷魚翅650g:95元
#海水吳郭魚350-400g:70元
#林家萬巒豬腳600g附醬:250元
#府城蝦卷:95元
#黃金魚塊:125元
#阿在伯蛋餅皮30入:75元
#卜蜂雞腿排:190元(黑胡椒跟紐澳良)
#台灣豬肉片1000g:165元
#牛肉片1000g:240元
#讚岐烏龍麵5入:99元
#阿在伯義大利麵:32元(3種口味)
#紅龍牛肉湯:65元/包、190元/3包
#安佳奶油25顆:75元(效期到明年8月)
#戰車水餃50粒:180元(高麗菜跟韭菜)
#戰車水餃50粒:200元(玉米口味)
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安佳奶油25顆 在 Q妹柑仔店 Facebook 的精選貼文
今日目前現貨:
#埔里醜豆:25元/斤(包)(現貨50斤)
#巧克力烏龜餅:45元/包(現貨60包)
#十全果醋:9元/包(現貨梅子口味120包、鳳梨口味30包)
#國農保久乳:75元、290元/箱(現貨4種口味70箱)
#航空蘋果汁100%:285元/箱(現貨45箱)
#小農地瓜片:35元(現貨300包)
#瓜瓜園冰烤地瓜:125元(現貨6包)
#御品猴頭菇:130元(現貨40包)
#小米甜甜圈:130元(現貨2包)
#安佳奶油(25顆):80元(現貨1包,日期8/14)
#香酥魷魚圈:80元出清(現貨4包)
#小圓鬆餅:160元(現貨40包)
#薯球出清:50元(現貨2包)
#澳洲綿羊油:130元(現貨13瓶)
#韓國護手霜:89元/條(現貨蝸牛修護*3條、馬油長效*4條)
#自黏式書套膜(30入、大10中10小10):70元(現貨12組)
#麥維他餅乾禮盒:99元出清(現貨4盒,日期5/20)
#A4文件收納袋(20入/袋):75元(現貨10包)
#無痕黏貼掛桿架:30元/卡(2入)(現貨30卡)
#車用卡通收納置物:135元(現貨黑8白1紅1)
#樺達紅茶包:65元(現貨50包)(一包有2小包,一小包泡3000cc左右)
#過濾花灑:29元(現貨6個)
藍色中性筆12/支:45元(現貨4盒)
#吳鈴山小魚辣椒:160元(現貨8瓶微辣)
#浴室地板防滑貼條(50長條):50元(現貨3包)
#清潔刷:39元(現貨2個)
#吸油餐盤紙約250張:59元(現貨6包)
#透明包包防塵袋:45元(現貨12個)
#六層包包掛袋:55元(現貨3個)
#鞋子防塵袋:30元(現貨12個)
#車用遮陽板收納:40元(現貨4個)
#林來德甘草粉:120元(現貨30包)
#茶皂10入:125元(現貨6包)
#狀元小披薩:25元(現貨4種口味70片)
#阿在伯義大利麵:30元(現貨3種口味60包)
#紅龍牛肉湯:65元/包、190元/3包(現貨30包)
#鮭魚切片500g:90元(現貨6包)
#紅龍雞塊:145元(現貨5包)
參考看看,感恩
安佳奶油25顆 在 Q妹柑仔店 Facebook 的最讚貼文
今日目前現貨:
#樺達紅茶包:65元(現貨60包)
#麥維他餅乾禮盒:99元(現貨40盒)(5/22即期出清)
#埔里網室木瓜:22元/斤(現貨60斤)
#紅龍香雞堡:80元(現貨12包)
#安佳奶油25顆/袋:80元(現貨16袋)
#安佳起士片12片/包:65元、120元、2包(現貨30包)(即期出清6/23)
#小農地瓜片:35元(現貨200包)
#十全果醋出清:45元/5包(鳳梨蘋果葡萄3種口味現貨60包)
#義美保久乳:(原味30箱、巧克力15箱)
#脆薯500g/包:45元(現貨20包)
#紅龍雞塊:145元(現貨10包)
#御品猴頭菇:130元(現貨15包)
#雅方凍豆腐出清:25元(現貨10盒)
#宏裕行蝦餅/片:99元(現貨20片)
#阿在伯義大利麵:30元(現貨3種口味50包)
#小圓鬆餅:160元(現貨20包)
#辣妹辣椒醬:250元(現貨10罐)
#花枝丸600g:95元(現貨10包)
#酥皮蛋餅皮(10片):50元(現貨5包)
#麥當當薯條1000g:99元(現貨5包)
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安佳奶油25顆 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
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外縣市冷凍宅配運費200元!
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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安佳奶油25顆 在 有口福 Youtube 的精選貼文
讓你的巧克力夢成真:可麗餅年輪蛋糕 — 如果你問有什麼食物,會讓他心情變好?很多人會回答:「巧克力!」也有不少人會回答:「蛋糕! 」所以,今天我們要結合巧克力和蛋糕,來做出一種特別作法的可麗餅年輪蛋糕,用它來實現許多人的巧克力夢。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/chocolate-dream-baumkuchen/
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份量:5人份
準備時間:90 分鐘
烘烤時間:25 分鐘
難易度:困難
所需材料:
麵糊部份:
2 顆蛋
25 g 糖
0.5 g 鹽
3 g 香草精
95 g 麵粉
7 g 可可粉
240 g 牛奶
35 g 融化的奶油
抺醬部份:
100 g 奶油,放軟
50 g 糖粉
5 g 可可粉
50 g 融化的黑巧克力
20 g 鮮奶油
外層部份:
250 g 牛奶巧克力
50 g 椰子油
1 湯匙有機葵花籽油
樹皮部份:
150 g 巧克力裝飾
此外:
方形平底鍋,約 20 x 23 cm
作法:
1. 首先準備麵糊部份。先將蛋、糖、鹽和香草精放入碗中攪拌均勻。將麵粉和可可粉篩入蛋液中,再加入牛奶和融化的奶油,然後攪拌成光滑的麵糊。
2. 為了安全起見,可以將麵糊過篩子,以讓麵糊中沒有氣泡。然後將麵糊倒入熱鍋中,將全部麵糊煎出6張正方形的可麗餅。
3. 現在來準備抺醬。將奶油、糖粉、可可粉、鮮奶油和融化的黑巧克力放入碗中。
4. 將所有食材混合攪拌成巧克力奶油醬。
5. 在平滑的枱面上,放上一張可麗餅。
6. 將巧克力奶油醬均勻地抺在可麗餅上。
7. 將抺好巧克力奶油醬的可麗餅捲起來,但留一點邊。
8. 在邊緣放上另外一張可麗餅,再抺上巧克力奶油醬。
9. 用同樣的方法將6張可麗餅捲成一個大卷。
10. 將可麗餅卷用烘焙紙包緊,並像糖果一樣將兩端捲好。放入冰箱冷藏至少2小時,但最好一夜。
11. 冷藏後,拿下烘焙紙,並將左右兩端切平。把可麗餅卷放在金屬架上,並將烤盤放在金屬架下面,來接住多餘的巧克力醬。現在,將外層部份的食材隔水加熱,以融化巧克力,然後將巧克力醬均勻地倒在可麗餅卷上。
12. 在巧克力醬變硬之前,快速以將樹皮的巧克力裝飾放在巧克力醬上。小秘訣:如果巧克力醬乾得太快,可以用吹風機小心地重新加熱。
13. 將年輪蛋糕放入冰箱冷藏約30分鐘,就可以享用了。
一層一層的美味巧克力捲在一起的味道,好吃到難以形容!如果你覺得這個年輪蛋糕太邪惡,我們還有另一個巧克力少一點的版本:德國人的「年糕」:年輪蛋糕!https://www.yokofu.tw/bake-for-patient/
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【蛋糕系列】
❤巧克力香蕉生乳捲❤搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
寵物蛋糕 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
❤蛋糕壽司❤這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
日式烤乳酪:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
蜂蜜蛋糕(家庭版)❤在家裡也能做出好吃的蛋糕❤:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味 元寶 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 蘋果乳酪 電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
日式銅鑼燒製作 (簡易免烤箱)小叮噹の最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕❤DIY製作零負擔❤:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
❤玫瑰蘋果酥❤ !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
蘋果麵包製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
❤奶油餐包❤用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 胡椒餅 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基 比司吉 簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
髒髒包(韓國人氣商品) 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單(高鈣吐司)早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手 驚悚餅乾:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作 西瓜餅乾 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
❤熊熊棉花餅❤ 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
❤童年的回憶❤古早味餅乾:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品❤巧克力棒❤簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
黃金地瓜乳酪燒 絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點?? ((蜜漬澄片)):https://youtu.be/1IxcFzWivpo
沙其馬 超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
麻花捲 古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
❤芋頭起司球❤ 有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
杏仁巧克力 ❤電視零嘴的最佳好夥伴❤:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 花生糖製作 免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮{芝麻糖}製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
❤雪花糕❤夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
家中毛小孩總是最惹人愛
過生日當然也要有蛋糕可以吃啊~
這次使用蛋糕體低糖.無油.無鹽
高纖維南瓜當基底.讓毛小孩吃得安心主人也放心
配方:
(蛋糕體)
蛋白:80克
細砂糖:25克
低筋麵粉:55克
蛋黃:40克
細砂糖:10克
(內陷)
南瓜:1顆400克~500克
雞胸肉:150克
裝飾:隨意
(注意事項)
1.南瓜蒸熟後悶10分鐘再開鍋蓋
2.若寵物有在使用維他命粉 可在南瓜泥那步驟加入
3.寵物不可食用巧克力((請特別注意))!!!
4.領養代替購買!!
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
___________________________________
如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下收件地址:
台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
___________________________________
合作: b0700700700@gmail.com
#領養代替購買#不棄養給他一個溫暖的家
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安佳奶油25顆 在 [洽特] 奶油價差好大... - 精華區baking 的推薦與評價
我一般都是到松青買安佳無鹽奶油,
因為往年在松青買都比在食材行買便宜。
可是我最近發現松青的奶油要價158元,
但食材行僅100元@@
差了58塊錢欸....松青買兩個食材行可以買三個(暈)。
幾天前我還在碎碎念說物價波動的太誇張了吧?
以前奶油哪來這麼貴...(還有麵粉、雞蛋Q_Q)
點心的價錢都不貼心了。
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作者: annie0216 (移動城堡) 看板: baking
標題: Re: [洽特] 奶油價差好大...
時間: Thu Apr 3 09:38:09 2008
下面推文的地方有人提到COSTCO好市多的自我品牌奶油
那種奶油與安佳奶油不同,安佳奶油是純牛奶提煉的
裡面的成分也差很多~好市多的奶油成分裡面根本沒有提到乳脂肪幾%
水份幾%...而且最重要的是裡面含有所謂的植物油...和香料...
好市多那種不是純奶油的...在市面上很多..雖然是美國製造的...
但由於全球乳製品大漲..所以一分錢一分貨..買乳製品前要看後面的成分
乳製品裡面只要動物性油脂..一定含有卵磷脂和胡蘿蔔素
像安佳無鹽奶油..成分..有82%左右的乳脂肪..14%左右的水份
所以要看清楚...買那種不純的奶油..倒不如直接用台灣的瑪琪琳做就好
因為那種不純的奶油..裡面的植物油都是瑪琪琳...植物油比較便宜..
所以植物油的比例較高
※ 引述《sorseress (Je t'aime)》之銘言:
: 我一般都是到松青買安佳無鹽奶油,
: 因為往年在松青買都比在食材行買便宜。
: 可是我最近發現松青的奶油要價158元,
: 但食材行僅100元@@
: 差了58塊錢欸....松青買兩個食材行可以買三個(暈)。
: 幾天前我還在碎碎念說物價波動的太誇張了吧?
: 以前奶油哪來這麼貴...(還有麵粉、雞蛋Q_Q)
: 點心的價錢都不貼心了。
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作者: cuteterisa (愛在櫻花翩翩時搬家囉~~) 看板: baking
標題: Re: [洽特] 奶油價差好大...
時間: Thu Apr 3 16:24:51 2008
※ 引述《annie0216 (移動城堡)》之銘言:
: 下面推文的地方有人提到COSTCO好市多的自我品牌奶油
: 那種奶油與安佳奶油不同,安佳奶油是純牛奶提煉的
: 裡面的成分也差很多~好市多的奶油成分裡面根本沒有提到乳脂肪幾%
: 水份幾%...而且最重要的是裡面含有所謂的植物油...和香料...
: 好市多那種不是純奶油的...在市面上很多..雖然是美國製造的...
: 但由於全球乳製品大漲..所以一分錢一分貨..買乳製品前要看後面的成分
: 乳製品裡面只要動物性油脂..一定含有卵磷脂和胡蘿蔔素
: 像安佳無鹽奶油..成分..有82%左右的乳脂肪..14%左右的水份
: 所以要看清楚...買那種不純的奶油..倒不如直接用台灣的瑪琪琳做就好
: 因為那種不純的奶油..裡面的植物油都是瑪琪琳...植物油比較便宜..
: 所以植物油的比例較高
看了大家的討論後
我上了wiki查了一下margarine(瑪其琳)
猛然驚覺我最愛拿來抹麵包的幾個"奶油"品牌
如雪印, Bertolli, Flora, I can't believe it's not butter....
竟然都算是margarine的一種 之前都只是單純認為他是"植物性奶油"而已
(以下資料從wiki擷取部份並翻譯)
瑪其琳為現代最常被使用的食材之一 大部份區域非正式用法還是稱它為"奶油"
但在有些國家已經禁止margarine被稱做奶油
而有些烹飪食譜上會把margarine稱做oleo或者shortening
Margarine基本上分為三種
1. 硬式的 大部份是用來烘焙或料理用的"起酥油" (台灣的乳瑪琳應屬於此種)
2. 傳統的 大都是拿來塗抹麵包時用的 大都為蔬菜油所製造
3. 高級的 主要含有單元/多元未飽合脂肪酸 大都由葵花油 大豆 棉花籽 或者橄欖所製造
號稱是比正港奶油或者其他形式的瑪其琳來得健康
(我喜歡的bertolli應該算是第三種嗎 XD 偷偷自我安慰一下)
現在餐桌上最常見的都是混合了瑪其琳和奶油 除了可以節省成本
味道較像真的奶油 也比較好塗抹 (好市多應該屬於此種奶油)
瑪其琳 尤其是多元未飽合脂肪酸那種 已經是西方減肥世界很重要的一項產品
現今美國人攝取margarine的量已多過於butter
(以上是詩詩不負責任翻譯)
來源: https://en.wikipedia.org/wiki/Margarine
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Margarine是不是真的那麼壞?! 見仁見智囉
至少我們台灣人吃奶油的機會比西方人少
若不是每天/經常食用 應該也還好吧?!!
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作者: annie0216 (移動城堡) 看板: baking
標題: Re: [洽特] 奶油價差好大...
時間: Thu Apr 3 20:04:34 2008
回應一下BAKERY166的問題
我沒有說安佳只要有胡蘿蔔素和卵磷脂就是天然的奶油
我是說不管什麼奶油或是乳製品的話...只要動物性油脂存在的話
就會有胡蘿蔔素和卵磷脂...連台灣氫化的油脂也是一樣
我不懂衛生局的實際規定~但我是讀食品的~~~所以我知道基本的成分
依照安佳和總統牌或是其他純奶油標示
應該是沒錯的...要告訴消費者..裡面內含多少%的乳脂肪
而是標示的含糊不清....不信的話...可以去一一查看各家廠牌的奶油
發表這些內容...不想引起筆戰...我只想讓大家有這方面的知識...
因為乳製品大漲...一些次等品和混合的乳製品都會出現在市面上
由於台灣的規定..比較偏大分類大方向...所以取商品名時.....
容易讓消費者搞混...純天然牛奶提煉的奶油..最起碼不能有香料的存在
※ 引述《annie0216 (移動城堡)》之銘言:
: 下面推文的地方有人提到COSTCO好市多的自我品牌奶油
: 那種奶油與安佳奶油不同,安佳奶油是純牛奶提煉的
: 裡面的成分也差很多~好市多的奶油成分裡面根本沒有提到乳脂肪幾%
: 水份幾%...而且最重要的是裡面含有所謂的植物油...和香料...
: 好市多那種不是純奶油的...在市面上很多..雖然是美國製造的...
: 但由於全球乳製品大漲..所以一分錢一分貨..買乳製品前要看後面的成分
: 乳製品裡面只要動物性油脂..一定含有卵磷脂和胡蘿蔔素
: 像安佳無鹽奶油..成分..有82%左右的乳脂肪..14%左右的水份
: 所以要看清楚...買那種不純的奶油..倒不如直接用台灣的瑪琪琳做就好
: 因為那種不純的奶油..裡面的植物油都是瑪琪琳...植物油比較便宜..
: 所以植物油的比例較高
: ※ 引述《sorseress (Je t'aime)》之銘言:
: : 我一般都是到松青買安佳無鹽奶油,
: : 因為往年在松青買都比在食材行買便宜。
: : 可是我最近發現松青的奶油要價158元,
: : 但食材行僅100元@@
: : 差了58塊錢欸....松青買兩個食材行可以買三個(暈)。
: : 幾天前我還在碎碎念說物價波動的太誇張了吧?
: : 以前奶油哪來這麼貴...(還有麵粉、雞蛋Q_Q)
: : 點心的價錢都不貼心了。
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◆ From: 220.131.104.15
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作者: dotcloud (多特.克勞德) 看板: baking
標題: Re: [洽特] 奶油價差好大...
時間: Thu Apr 3 20:58:37 2008
※ 引述《annie0216 (移動城堡)》之銘言:
: 回應一下BAKERY166的問題
: 我沒有說安佳只要有胡蘿蔔素和卵磷脂就是天然的奶油
: 我是說不管什麼奶油或是乳製品的話...只要動物性油脂存在的話
: 就會有胡蘿蔔素和卵磷脂...連台灣氫化的油脂也是一樣
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
看不下去跳出來...人家回文都跟你說了,會有這兩個東西都是人工加進去的
既然你是唸食品的,去翻一下法規,人工添加進去的就必須標示在外包裝的成分上。
如果那兩個東西是動物性油脂中自然存在的,包裝上是不可以標示的ꄊ
再說的簡單一點,你可以從外包裝的成分中看到有標示類胡蘿蔔素&卵磷脂
就是表示原本就沒有。是後來人工加進去的,跟是不是動物性油脂一點關係都沒有。
你有看過葡萄汁上面成份標示有花青素的?他會標示上去,表示是人工額外添加。
不然她就會再營養標示那欄 額外標示出花青素的含量。
而且你所指的動物性油脂是? 牛奶中的奶油? 或是牛身上的牛油?
奶油就奶油 牛油就牛油 別扯在一起...而且又加個動物性油脂有胡蘿蔔素&卵磷脂
= =" 不覺得扯太多。
我相信板上最關心的應該是好市多的奶油怎可以便宜成這樣,
或是它到底加了什麼東西。
: 我不懂衛生局的實際規定~但我是讀食品的~~~所以我知道基本的成分
: 依照安佳和總統牌或是其他純奶油標示
: 應該是沒錯的...要告訴消費者..裡面內含多少%的乳脂肪
: 而是標示的含糊不清....不信的話...可以去一一查看各家廠牌的奶油
https://0rz.tw/993TT CNS對於奶油的相關規定
1.目前的各項食品相關法規對於食品標示中採用 "天然" "純" 等字眼
並沒有明確定義什麼東西叫 "純" OR "天然"
所以廠商要怎去使用 沒法規可管 即使用人工去混,被檢舉後也很難對那字眼開罰
幾乎都是用誇大標示來懲處。
2.沒有規定廠商必須標示奶油中乳脂肪含量多少。即是說廠商不標示也沒差。
那廠商為何要標示? 個人猜想是國外的食品法規有規定。
3. CNS 只有規定 產品中必須含有80%以上的乳脂肪才能夠標示"品名"為奶油
: 發表這些內容...不想引起筆戰...我只想讓大家有這方面的知識...
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
構想很好,但是先糾正一下你的觀念。
: 因為乳製品大漲...一些次等品和混合的乳製品都會出現在市面上
: 由於台灣的規定..比較偏大分類大方向...所以取商品名時.....
: 容易讓消費者搞混...純天然牛奶提煉的奶油..最起碼不能有香料的存在
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
至少在台灣的法規,沒看過有東西規定不能加香料的。
如果你還沒畢業,可以去問你們教授,我說的可信度。
板上如果想湊熱鬧,可以準備爆米花 鹽酥雞 板凳
個人講話一向直接 不拐彎抹角
: ※ 引述《annie0216 (移動城堡)》之銘言:
: : 下面推文的地方有人提到COSTCO好市多的自我品牌奶油
: : 那種奶油與安佳奶油不同,安佳奶油是純牛奶提煉的
: : 裡面的成分也差很多~好市多的奶油成分裡面根本沒有提到乳脂肪幾%
: : 水份幾%...而且最重要的是裡面含有所謂的植物油...和香料...
: : 好市多那種不是純奶油的...在市面上很多..雖然是美國製造的...
: : 但由於全球乳製品大漲..所以一分錢一分貨..買乳製品前要看後面的成分
: : 乳製品裡面只要動物性油脂..一定含有卵磷脂和胡蘿蔔素
: : 像安佳無鹽奶油..成分..有82%左右的乳脂肪..14%左右的水份
: : 所以要看清楚...買那種不純的奶油..倒不如直接用台灣的瑪琪琳做就好
: : 因為那種不純的奶油..裡面的植物油都是瑪琪琳...植物油比較便宜..
: : 所以植物油的比例較高
話說,好市多一張卡到底多少阿~ BAKING COOK 到處都是在推薦好市多的材料
果真該花點時間去逛逛,不然真的跟版上都脫節..
--
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◆ From: 210.64.174.93
先感謝樓上各位提供的資訊~~~
脂肪含量79% = ="" 去檢舉他 快阿~~~~~~~~~~ XD
79% 是算說100g 的產品中有多少百分比是脂肪。
第二個標示是指每份產品 (這裡的每份是指廠商自己定的單位,可能是50g 20g
或是一個小包裝中的量。有的廠商為了讓最後出來每份產品的總熱量好看些,
會標示成本包裝中含有6份...每份60大卡 = =" 他一包裡面就一顆綠豆凸
硬是給他寫成三份 這樣消費者就會以為他們家的綠豆禿熱量很低 )
像從你提的來看 他一份產品是14g,每份產品中含有11g的脂肪,
這11g的脂肪中含有7g的飽和脂肪酸 另外4g 就是指不飽和脂肪酸
每份產品 14g
脂肪 11g-----4
飽和脂肪酸 7g-----1
反式脂肪酸 0g-----2
不飽和脂肪酸 4g-----3
一般來說烘焙製品硬性規定要標示4 & 1 & 2 。但是卻沒說要標示3
所以會有消失的部份.... = ="
不過如果好市多真的有加瑪琪琳,反式脂肪酸是0g 那這樣子便宜我也甘願阿~~
雖然不是那麼純,但是價格親民 又沒那會被人攻擊的東西 而且看前面推文
感覺似乎對這奶油評價還不錯 .... 沒那麼糟的。
※ 編輯: dotcloud 來自: 210.64.174.93 (04/03 21:43)
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作者: annie0216 (移動城堡) 看板: baking
標題: Re: [洽特] 奶油價差好大...
時間: Fri Apr 4 21:34:20 2008
我已經畢業了~~
牛油跟奶油在台灣的說法是一樣的
因為奶油...牛奶提煉的...
妳的意思是說牛奶裡面沒有卵磷脂的成份嗎?...
當然卵磷脂和胡蘿蔔素可以人工在添加進去..這不代表那樣單體裡面就沒有這個東西存在啊
或多或少的問題...標不標示乳脂肪的含量...跟我沒有太大的關係...
只是告訴消費者..裡面的主要成份到底用多少乳脂肪去做出來的...
因為現在也是有發酵奶油香料或是...很多人工添加物出來...
您如果不懂的話~~~可以去多問一些廠商...理論跟實際的東西不要混在一起解說..
台灣的商品..文字遊戲太多了..連電器也是一樣...
※ 引述《dotcloud (多特.克勞德)》之銘言:
: ※ 引述《annie0216 (移動城堡)》之銘言:
: : 回應一下BAKERY166的問題
: : 我沒有說安佳只要有胡蘿蔔素和卵磷脂就是天然的奶油
: : 我是說不管什麼奶油或是乳製品的話...只要動物性油脂存在的話
: : 就會有胡蘿蔔素和卵磷脂...連台灣氫化的油脂也是一樣
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: 看不下去跳出來...人家回文都跟你說了,會有這兩個東西都是人工加進去的
: 既然你是唸食品的,去翻一下法規,人工添加進去的就必須標示在外包裝的成分上。
: 如果那兩個東西是動物性油脂中自然存在的,包裝上是不可以標示的ꄊ: 再說的簡單一點,你可以從外包裝的成分中看到有標示類胡蘿蔔素&卵磷脂
: 就是表示原本就沒有。是後來人工加進去的,跟是不是動物性油脂一點關係都沒有。
: 你有看過葡萄汁上面成份標示有花青素的?他會標示上去,表示是人工額外添加。
: 不然她就會再營養標示那欄 額外標示出花青素的含量。
: 而且你所指的動物性油脂是? 牛奶中的奶油? 或是牛身上的牛油?
: 奶油就奶油 牛油就牛油 別扯在一起...而且又加個動物性油脂有胡蘿蔔素&卵磷脂
: = =" 不覺得扯太多。
: 我相信板上最關心的應該是好市多的奶油怎可以便宜成這樣,
: 或是它到底加了什麼東西。
: : 我不懂衛生局的實際規定~但我是讀食品的~~~所以我知道基本的成分
: : 依照安佳和總統牌或是其他純奶油標示
: : 應該是沒錯的...要告訴消費者..裡面內含多少%的乳脂肪
: : 而是標示的含糊不清....不信的話...可以去一一查看各家廠牌的奶油
: https://0rz.tw/993TT CNS對於奶油的相關規定
: 1.目前的各項食品相關法規對於食品標示中採用 "天然" "純" 等字眼
: 並沒有明確定義什麼東西叫 "純" OR "天然"
: 所以廠商要怎去使用 沒法規可管 即使用人工去混,被檢舉後也很難對那字眼開罰
: 幾乎都是用誇大標示來懲處。
: 2.沒有規定廠商必須標示奶油中乳脂肪含量多少。即是說廠商不標示也沒差。
: 那廠商為何要標示? 個人猜想是國外的食品法規有規定。
: 3. CNS 只有規定 產品中必須含有80%以上的乳脂肪才能夠標示"品名"為奶油
: : 發表這些內容...不想引起筆戰...我只想讓大家有這方面的知識...
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: 構想很好,但是先糾正一下你的觀念。
: : 因為乳製品大漲...一些次等品和混合的乳製品都會出現在市面上
: : 由於台灣的規定..比較偏大分類大方向...所以取商品名時.....
: : 容易讓消費者搞混...純天然牛奶提煉的奶油..最起碼不能有香料的存在
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: 至少在台灣的法規,沒看過有東西規定不能加香料的。
: 如果你還沒畢業,可以去問你們教授,我說的可信度。
: 板上如果想湊熱鬧,可以準備爆米花 鹽酥雞 板凳
: 個人講話一向直接 不拐彎抹角
: 話說,好市多一張卡到底多少阿~ BAKING COOK 到處都是在推薦好市多的材料
: 果真該花點時間去逛逛,不然真的跟版上都脫節..
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◆ From: 220.131.117.142
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作者: dotcloud (多特.克勞德) 看板: baking
標題: Re: [洽特] 奶油價差好大...
時間: Fri Apr 4 22:49:19 2008
※ 引述《annie0216 (移動城堡)》之銘言:
: 我已經畢業了~~
: 牛油跟奶油在台灣的說法是一樣的
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
無法認同
: 因為奶油...牛奶提煉的...
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相信板上很少人不知道
: 妳的意思是說牛奶裡面沒有卵磷脂的成份嗎?...
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
或許這邊是我沒說清楚,先不管牛乳中原本有沒有卵磷脂&類胡蘿蔔素。
我回文想表達的是當你可以從外包裝上看到成份中有"卵磷脂&類胡蘿蔔素"時,表示這
兩樣東西是以人工方式添加進去。
我也不曉得你當初回文,為啥會扯這兩個東西&動物性脂肪出來。
即使這兩樣東西是天然在牛乳之中就存在,這樣就可以證實原料的來源是天然?
即使原本有,但是廠商不標消費者如何得知?
就算廠商標了,對他產品有何保障?
即使原本沒有,但是廠商加進去且標示上去 就表示這東西是天然?
這樣分析你懂嗎?你扯這幾個東西出來,對教育消費者一點幫助都沒有,只是搞混他們
: 當然卵磷脂和胡蘿蔔素可以人工在添加進去..這不代表那樣單體裡面就沒有這個東西存在啊
: 或多或少的問題...標不標示乳脂肪的含量...跟我沒有太大的關係...
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: 只是告訴消費者..裡面的主要成份到底用多少乳脂肪去做出來的...
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既然不標示乳脂肪含量跟你沒關係,
請問你要如何去告訴消費者廠商用多少乳脂肪做出來?
而且那東西都有標示在包裝上,相信現在的消費者會自己去看?
不用你再說一次。
: 因為現在也是有發酵奶油香料或是...很多人工添加物出來...
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
既然您是唸食品的,不管這東西對人體有沒有壞處,至少都表示食品業有在進步
不管您對這東西喜不喜歡,您也都應該站在中立的立場去分析給消費者聽,而不是
因為您不喜歡就開始否定它不是?
如果您想站在自己的立場去說,在當初您就不應該表明自己是食品畢業的。
在您表明您是食品畢業的同時,相信閱讀者就會把您的言論當做專業的評論。
但是實際上呢? 這樣子對消費者有任何幫助?
當他們發現他們聽到的專業評論只是因為個人喜好而產生的,對他們好嗎?
: 您如果不懂的話~~~可以去多問一些廠商...理論跟實際的東西不要混在一起解說..
: 台灣的商品..文字遊戲太多了..連電器也是一樣...
我相信我對這東西了解多少,還不需要您來擔心。
何況理論跟實際你不放一起講,難不成是要講一套作一套?
至少在我接觸烘焙這段時間來,我很能夠體會理論可以來解釋產品失敗的原因。
而且這樣子可以讓初學者了解更快 更多。有何不可?
而且我相信那些文字遊戲也是為了保護消費者出來的。雖然有些人也莫名奇妙受罰。
但是我相信罰過一次後,廠商會知道這東西不能亂標示。對消費者就是保障。
不講別的,某知名拍賣上一堆所謂的低卡 低糖 低脂 蛋糕...
相信板上很多人都會去算這東西熱量到底多少 (還是只有我這麼無聊)
板上的朋友,你們算算看,一個8吋戚風只能用25g砂糖 而且熱量只有200大卡
一條磅蛋糕只加12g油脂 而且熱量一樣只有200大卡
這東西真的做的出來?
如果這樣子的廠商不跟她玩文字遊戲,請問是害到誰?
一向就事論事,有任何意見歡迎提出。
: ※ 引述《dotcloud (多特.克勞德)》之銘言:
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: : 看不下去跳出來...人家回文都跟你說了,會有這兩個東西都是人工加進去的
: : 既然你是唸食品的,去翻一下法規,人工添加進去的就必須標示在外包裝的成分上。
: : 如果那兩個東西是動物性油脂中自然存在的,包裝上是不可以標示的ꄊ: : 再說的簡單一點,你可以從外包裝的成分中看到有標示類胡蘿蔔素&卵磷脂
: : 就是表示原本就沒有。是後來人工加進去的,跟是不是動物性油脂一點關係都沒有。
: : 你有看過葡萄汁上面成份標示有花青素的?他會標示上去,表示是人工額外添加。
: : 不然她就會再營養標示那欄 額外標示出花青素的含量。
: : 而且你所指的動物性油脂是? 牛奶中的奶油? 或是牛身上的牛油?
: : 奶油就奶油 牛油就牛油 別扯在一起...而且又加個動物性油脂有胡蘿蔔素&卵磷脂
: : = =" 不覺得扯太多。
: : 我相信板上最關心的應該是好市多的奶油怎可以便宜成這樣,
: : 或是它到底加了什麼東西。
: : https://0rz.tw/993TT CNS對於奶油的相關規定
: : 1.目前的各項食品相關法規對於食品標示中採用 "天然" "純" 等字眼
: : 並沒有明確定義什麼東西叫 "純" OR "天然"
: : 所以廠商要怎去使用 沒法規可管 即使用人工去混,被檢舉後也很難對那字眼開罰
: : 幾乎都是用誇大標示來懲處。
: : 2.沒有規定廠商必須標示奶油中乳脂肪含量多少。即是說廠商不標示也沒差。
: : 那廠商為何要標示? 個人猜想是國外的食品法規有規定。
: : 3. CNS 只有規定 產品中必須含有80%以上的乳脂肪才能夠標示"品名"為奶油
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: : 至少在台灣的法規,沒看過有東西規定不能加香料的。
: : 如果你還沒畢業,可以去問你們教授,我說的可信度。
: : 板上如果想湊熱鬧,可以準備爆米花 鹽酥雞 板凳
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作者: cuteterisa (愛在櫻花翩翩時搬家囉~~) 看板: baking
標題: Re: [洽特] 奶油價差好大...
時間: Wed Apr 9 20:03:17 2008
※ 引述《sorseress (Je t'aime)》之銘言:
: 我一般都是到松青買安佳無鹽奶油,
: 因為往年在松青買都比在食材行買便宜。
: 可是我最近發現松青的奶油要價158元,
: 但食材行僅100元@@
: 差了58塊錢欸....松青買兩個食材行可以買三個(暈)。
: 幾天前我還在碎碎念說物價波動的太誇張了吧?
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我來報一下新莊這裡烘焙坊(鼎香居)的奶油價
發現我們竟然在大家發買貴了 =..=
454g的 安佳無鹽 特價92元 (原價97)
5kg 850元(原價)
shoooooooot!!! 若沒記錯的話 大家發5kg好像破千了!!!
大家一定要多比價啦!! 不要像我們這麼白癡 還以為買到便宜貨似的 =..=
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標題: Re: [洽特] 奶油價差好大...
時間: Thu Apr 10 01:20:58 2008
現在安佳5公斤的(無鹽)的確要賣到一千多了
850元是以前的舊貨..所以大家發並沒有賣貴或是...
有時候新舊貨可以以到期日來看...
但有時候以到期日來看也不是很準(只能做參考)
其實以鼎香居來說的話..它算小間烘焙材料行..進原料的庫存量不是很大
加上並沒有賣給大間的麵包店業者...所以賣的慢..價位還是停留在以前的價格
所以我覺得乳製品的價位當然很重要..但更重要的是原物料的品質和產地
※ 引述《cuteterisa (愛在櫻花翩翩時搬家囉~~)》之銘言:
: ※ 引述《sorseress (Je t'aime)》之銘言:
: : 我一般都是到松青買安佳無鹽奶油,
: : 因為往年在松青買都比在食材行買便宜。
: : 可是我最近發現松青的奶油要價158元,
: : 但食材行僅100元@@
: : 差了58塊錢欸....松青買兩個食材行可以買三個(暈)。
: : 幾天前我還在碎碎念說物價波動的太誇張了吧?
: : 以前奶油哪來這麼貴...(還有麵粉、雞蛋Q_Q)
: : 點心的價錢都不貼心了。
: 我來報一下新莊這裡烘焙坊(鼎香居)的奶油價
: 發現我們竟然在大家發買貴了 =..=
: 454g的 安佳無鹽 特價92元 (原價97)
: 5kg 850元(原價)
: shoooooooot!!! 若沒記錯的話 大家發5kg好像破千了!!!
: 大家一定要多比價啦!! 不要像我們這麼白癡 還以為買到便宜貨似的 =..=
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