鍋寶全營養自動調理機~杏仁豆花
之前買的豆花粉還有,所以繼續再來做豆花,這次煮了杏仁豆漿來做豆花,我大概量了2/3杯的黃豆,再搭配1/3杯的南杏,因為要用兩種材料,所以用上蓋量杯深的那面來量,將兩種材料裝滿一杯,雖然杏仁味不濃,但還是吃的出來有淡淡的杏仁味,想要多些杏仁味,可用各半的比例,一樣裝滿量杯,自己煮豆漿來做豆花蠻方便的,還可以有不同變化,下次想加紅蘿蔔煮豆漿,再拿來做豆花就會有顏色,不做豆花,直接加些糖喝杏仁豆漿也不錯。
材料: 黃豆 40g 南杏 25g 豆花粉 1/3包
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/468169364-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e5%85%a8%e7%87%9f%e9%a4%8a%e8%87%aa%e5%8b%95%e8%aa%bf%e7%90%86%e6%a9%9f%7e%e6%9d%8f%e4%bb%81%e8%b1%86%e8%8a%b1
**產品資訊
鍋寶全營養自動調理機:https://goo.gl/bH5tHiK
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【超濃郁杏仁豆腐!滑順Q彈口感幸福到流淚】 杏仁控的你有福啦~~😆 今天阿慶師要來做經典甜品「杏仁豆腐」 有別於一般外面吃到的糖水湯底 阿慶用了獨門配方「杏仁奶汁」來取代 做出來濃郁的杏仁香實在太誘人啦!😋 經過冷藏後的杏仁豆腐吃起來嫩Q又滑順 一進嘴裡入口即化,彷彿在吃嫩豆腐😍 配上特調的杏仁湯...
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杏仁豆漿 比例 在 我是雞媽:少女賢妻也是娘 Facebook 的最讚貼文
副食品新嘗試:營養的堅果日
沒想到雞寶喜歡杏仁這一味!
雞媽常常早餐都會來上一碗豆漿或鮮奶,摻雜個一小搓的堅果。今天本來就打算給雞寶吃杏仁豆漿為湯底的副食品,只是本來的打算是加點蔬菜的。
此時此刻,享用早餐的我突然驚覺,怎麼都沒有給雞寶吃過這些堅果呢?原來副食品的食材就在我身邊啊!最遙遠的距離果真是你就在我眼前,但我卻沒把你做成副食品啊!
於是,我從綜合堅果罐裡拿出不同種類的堅果,全部用搗棒磨碎,拌入杏仁豆漿中,濃郁的杏仁味真的很好吃喔!切記,一定要搗碎才不會讓寶寶嗆到。
濃度方面,請盡可能將豆漿比例降低一些,增加堅果的量,這樣吃起來的濃度才不會過稀,才可以訓練到咀嚼能力喔!當然,若你的寶寶還在練習液體狀的階段,稀一些也無妨!
#堅果類富含維生素E有助於血球和皮膚的健康
#無糖的杏仁豆漿請挑選非調和的喔
#完全比照磨客家擂茶的心情去做的
#五個月這樣吃
後記:對了!雞媽上過許多的媽媽教室,真心推薦明治媽媽教室,某些特別場次送的食物調理組真的不錯,這支櫸木的搗棒(研磨器)就是出自媽媽教室的贈品啦!雞媽搗堅果搗到快出油了!不是我出油啦!是堅果......快榨出堅果油了耶~
杏仁豆漿 比例 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【超濃郁杏仁豆腐!滑順Q彈口感幸福到流淚】
杏仁控的你有福啦~~😆
今天阿慶師要來做經典甜品「杏仁豆腐」
有別於一般外面吃到的糖水湯底
阿慶用了獨門配方「杏仁奶汁」來取代
做出來濃郁的杏仁香實在太誘人啦!😋
經過冷藏後的杏仁豆腐吃起來嫩Q又滑順
一進嘴裡入口即化,彷彿在吃嫩豆腐😍
配上特調的杏仁湯底還有新鮮水果🍑
整個幸福感飆升啊!!❤️❤️
就算是料理新手也能輕鬆做出來
這麼簡單又健康的甜品還不快來做看看!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
豆腐:
✅水 200cc
✅無糖豆漿 400cc
✅牛奶 200cc
✅煉乳 2大匙
✅動物性鮮奶油 2大匙
✅白砂糖 1大匙
✅冰糖 1大匙
✅杏仁粉 7大匙
✅吉利丁片 5片
(如果喜歡奶酪口感,可以放7片呦!)
杏仁奶汁:
✅水 200cc
✅無糖豆漿 500cc
✅牛奶 250cc
✅動物性鮮奶油 4大匙
✅煉乳 2大匙
✅白砂糖 3大匙
✅冰糖 2大匙
✅杏仁粉 10大匙
材料:
✅水蜜桃 適量
✅奇異果 適量
✅薄荷葉 少許
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.在鍋內加入水、豆漿、牛奶、煉乳、動物性鮮奶油、砂糖、冰糖、杏仁粉,以中小火煮到略滾。
2.吉利丁片泡冰水5分鐘後放進鍋內拌勻至融化,把湯汁倒進模具中,放冰箱冷藏3小時,製作杏仁豆腐。
3.取一鍋子加入水、豆漿、牛奶、煉乳、動物性鮮奶油、砂糖、冰糖、杏仁粉,以中小火煮到略滾,製作杏仁奶汁。
4.將杏仁豆腐、杏仁奶汁舀進碗內,加點水果和薄荷葉即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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杏仁豆漿 比例 在 Our Little Pantry Youtube 的最讚貼文
一試入迷: Dalgona Coffee / 奶泡咖啡 / Frothy Cream Coffee | 電動2分鐘|手打400下的爆紅咖啡
之前開LIVE做了Dalgona Coffee, 因為片太長, 所以拍了一個短版, 留個紀錄, Live 的時侯我用手打, 拍片是用電動打發器打, 大家可以試試, 好味又便宜的咖啡~
材料:
即溶咖啡/糖/熱水 (以1:1:1比例)
冰適量 (可以不加)
牛奶 適量, 我用2%牛奶, 可以用杏仁奶/豆漿也可
~~~
400次咖啡/ Dalgona coffee 我有啲嘢想補充:
1)唔一定要落咁多糖,1:1:1比例,其實就算唔落糖都可以整到,只要用即溶咖啡粉就得。
2)如果唔想飲咖啡嘅話,可以用朱古力粉/阿華田/美祿/抹茶都得,最簡單嘅方法呢就係打好之後加忌廉,甚至乎用即食忌廉唧落去拌勻就可以。
3)另外有人溶糖水撞落蛋白度再溝其他味,不過我懶,覺得麻煩。
呢個咖啡嘅好玩就係要簡單同用平嘅即溶咖啡粉整到滑滑高級Latte 嘅口感,攪太多不如正正經經攪杯靚咖啡來飲啦~ 
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相關影片:
巴斯克燒芝士蛋糕: https://youtu.be/UyiOK-U2Meo
在家焗豆腐芝士蛋糕: https://youtu.be/2eGxd4mNr6I
第一次做魔法蛋糕: https://youtu.be/wo7kQiGS2iQ
士多啤梨芝士餅: https://youtu.be/TtoJMRnBDLE
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人妻嘉慧煮煮看:
https://www.facebook.com/torontohouse...
Our Little Pantry:
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Instagram:
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課金連結(謝謝資助~):
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熱血時報食譜連結:
http://www.passiontimes.hk/author/%E5...
杏仁豆漿 比例 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
無糖咖啡粉1包 Two-in-one coffee
インスタントコーヒー
砂糖30g Sugar/砂糖
洋菜粉2g Age-age powder/粉寒天
水400g Water/水
做法:
1.水400ml倒入鍋中 加洋菜粉加熱
攪拌至煮開後 持續煮沸1分鐘
2.加咖啡粉.砂糖 攪拌至融化
倒入容器中放涼 冷藏凝固成咖啡凍
用刀子切成塊狀 用湯匙橫切成丁狀
3.將咖啡凍.牛奶倒入杯中 即可飲用
咖啡凍與牛奶的比例隨個人喜好
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
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4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
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5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
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8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
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9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
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10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
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11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
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12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
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15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
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【飲品】
杏仁茶 https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
鮮奶咖啡吸吸凍 https://youtu.be/f27W7FQW5cA
麵茶粉 https://youtu.be/qpLy1h4t3Iw
養生糙米茶 https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
烤黑豆&黑豆茶 https://youtu.be/UUGSa2Uty_s
米漿 https://youtu.be/yUS2y7FJmbA
彩色豆漿 https://youtu.be/OaH6HVovVUw
【冰品】
芋頭鹹餅冰 https://youtu.be/Kq92pFM5Mo8
情人果 https://youtu.be/i45iA_IhSv8
芒果冰淇淋 https://youtu.be/iHp2pqWM5cU
杏仁豆漿 比例 在 蘋果妮子- ~~~~杏仁豆漿作法~~~~... | Facebook 的推薦與評價
有機杏仁豆漿作法: (因為是用豆漿機製作,僅以豆漿機的配方比例自己再做調整囉!) 材料: 1.3/5杯黃豆、2/5杯糙米、1/5杯南杏。 做法: 1.3/5杯黃豆泡2 ... ... <看更多>
杏仁豆漿 比例 在 不小心發明了一種全新豆花吃法,好好吃怎麼辦? - Mobile01 的推薦與評價
我就很好奇怎麼當時的早餐店豆漿加了杏仁卻都不必講的,這些豆漿店我就沒再去過 ... 別用內餡中糖漿比例太多的巧克力用可可粉+敲碎成小顆粒的堅果也行 ... <看更多>
杏仁豆漿 比例 在 [食譜] 比牛奶還好喝!自製純素杏仁奶- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文網誌版:
https://etareddy.blogspot.co.at/2013/10/homemade-almond-milk.html
台灣常見的牛奶替代品是豆漿。煮豆漿要在鍋子前顧火,好喝歸好喝,實在不太輕鬆。
除了豆漿之外,還有很多其它植物性奶可以代替牛奶,
諸如米奶、椰奶、種籽奶或堅果奶。
在歐美這些植物性奶都可以在超市買到,
但市售的包裝植物性奶常常都已經加糖或其它添加物,
價錢又很貴(一罐要80~160台幣不等),買乾杏仁的成本不到1/3,
常用奶類來料理或烘焙自己做省很多。
試過許多種後,我最喜歡的是杏仁奶,杏仁的鈣及維生素含量高,熱量又低,
味道超香濃,比牛奶還好喝!
打完的杏仁渣還可以做成杏仁粉或杏仁醬,單買烘焙用的杏仁粉不便宜,
這樣一舉兩得是不是很棒!
自己做杏仁奶一點也不難,只要準備一台果汁機、豆漿濾袋和盛裝容器就可以開始囉。
杏仁和水的比例因人而異,我喜歡的是杏仁:水=1:3,可以多試試抓出自己喜歡的濃稠度。
但寧可做濃一點加水對開,太稀就不妙了。
我通常會用150g的杏仁+500g的水,大概會做出700ml的杏仁奶。
自製的杏仁奶因為沒有任何添加物,在冰箱最多只能擺3~5天,
建議不要做太多,喝完再做就好。
首先將杏仁洗淨泡水隔夜。堅果泡水後會喚醒表面的酵素,人體比較好消化;
而且泡過水的杏仁也比較容易打勻。
第二天將泡杏仁的水倒掉,再沖洗一遍。我喜歡把杏仁皮剝掉,杏仁奶的顏色會更乳白。
不過不剝當然沒關係。
有網友說台灣的天氣怕生杏仁直接打成奶很容易壞掉,所以先蒸過放涼才打,
可依個人喜好決定。
接下來準備好濾布和盛裝的盆子,在豆漿濾袋下再墊個濾網比較好操作。
沒有豆漿濾袋的話,用乾淨的棉布甚至短絲襪也可以。
把泡好的杏仁放進果汁機中,加水打個大概2-3分鐘至徹底均勻。
倒入濾布,擠壓出杏仁奶。
這樣就完成了!非常簡單吧~總共會得到大約700ml的杏仁奶。
倒進玻璃罐或其它可盛裝的容器冷藏保存。
剛打完的杏仁奶還有點微溫,冰一陣子比較好喝。
冷藏後有些許沉澱或分離狀況,飲用前記得搖勻。
我通常拿來做烘焙或料理用,故不會調味杏仁奶。
如果想直接喝的人,可以再加入糖、香草籽、肉桂粉等等,依個人喜好調味。
杏仁奶利用就像牛奶一樣,可以拿來打奶昔、煮成溫熱燕麥粥、
做成奇異籽布丁 (Chia Pudding) 或其它烘焙或料理中需要使用牛奶的都可以取代之。
擠完的杏仁渣千萬別浪費!
烤盤中墊上烤紙,以烤箱低溫烘烤到摸起來完全乾燥 (小心不要烤焦)
通常會烤上一陣子,不時去翻動一下就好。
烤完後取出放涼,再打成細粉過篩就變成杏仁粉。
不必買市售貴森森的杏仁粉!拿來做甜點代替一般麵粉很香喔~
杏仁渣打久一點就會變成杏仁醬,放進食物調理機裡大概打15~20分鐘,直到柔滑即可,
中間要停下來刮四壁。作用跟花生醬一樣,可代替烘焙用的油脂,或是抹麵包吃。
一起來試試跟牛奶一樣香濃但更健康的杏仁奶吧! :)
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所以還是較常做杏仁
我做腰果奶的話就不濾渣了
對,忘了說,不能全用杏仁粉但可替代部份
它也是無麩質粉類,可和其它無麩質粉混用
核桃可以吧!但這裡核桃也有一點貴而且我不太喜歡核桃味:P"
最近看到帶殼的堅果開始上市,打算買來試看看
也做過榛果奶,很好喝,和巧克力味道非常搭~
但最喜歡還是杏仁奶
※ 編輯: red0301 來自: 188.118.199.98 (10/31 22:08)
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