[#甜蜜食間 / Ying's Sweet Time] 法朋法式點心坊蛋黃酥 & 台灣水果酥 / Taiwanese salted egg yolk pastries & Taiwan fruit shortcakes of Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
最近忙到完全出不了門(下週 2021 黑金派對|全台最大巧克力風格盛宴 的兩個巧克力相關講座,大家會來嗎?),李依錫師傅貼心地捎來訊息,說想要和我分享蛋黃酥與水果酥,希望這些小點能稍稍舒緩我的工作壓力。原本肩負著「過年零食」任務的它們,在我一打開包裝時就知道,如果能撐過三天就是萬幸了,因為我當場就想把它們全部吃了啊!
去年中秋人在巴黎,錯過了各家爭奇鬥豔的蛋黃酥,沒想到這次還能補回來,真的要謝謝李師傅的貼心。法朋的蛋黃酥豐潤但不油膩,奶油香氣逼人、蛋黃潤澤、低糖豆沙中還有非常隱約的鹹度,令人回味再三。台灣水果酥與果醬女王柯亞 好食光 Keya Jam 合作,採用了兩款得獎果醬——茉莉島嶼(茉莉鳳梨黃檸檬)與琥珀夏柑(威士忌柑橘鳳梨)分別搭配帕瑪森起士與巧克力餅皮,吃得到馥郁的熱帶水果果香與隱約花香。
各吃完一輪後,真的感到幸好還有家人與朋友可以分享,不然下週論壇,大家可能都認不出我了呢!
🔖 延伸閱讀:
台味是日常裡的實踐- 法朋烘焙甜點坊主廚李依錫訪談筆記:https://tinyurl.com/yyywyv8q
台灣需要建立自己的論述與評鑑標準-柯亞訪談筆記:https://tinyurl.com/y38gz8kr
#yingspastryguide #yingssweettime #lerubanpâtisse #keyajam
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅Yuci's Channel,也在其Youtube影片中提到,成為瑀熙的小寶們並獲得專屬頭像與獎勵: https://www.youtube.com/channel/UCjL1yWauBeI6WoQNVLyxwqQ/join 熙語錄: 第一次手做蛋黃酥 謊稱是來自限量百年老店 平常很會評論美食的公道伯Toyz踢歐歪利 跟吃遍各地海量美食的大胃王路路 會不會...
「王 記 食 坊蛋黃酥」的推薦目錄:
王 記 食 坊蛋黃酥 在 螞蟻幫的美食旅行 Facebook 的精選貼文
其實彰化市很多特色小吃,我個人特別喜歡吃某兩家的麻糬,螞蟻很愛紅豆口味,還有其他特色小吃,肉圓、蛋黃酥、古早味紅茶等,趁著清明連假外出吃吃美食吧!🙂
(若是擔心疫情記得隨身帶上醫療口罩,多洗手,手不要直接接觸眼口鼻)
#北門口肉圓
#彰化木瓜牛乳大王
#阿公紅茶冰(三川紅茶)
#玉華珍麻糬
#不二坊蛋黃酥
王 記 食 坊蛋黃酥 在 皮皮的吃貨天地 Facebook 的最佳貼文
自從上晚班以後
我覺得我人生跟吃好像無關了
上班都睡到出門前10分鐘才肯醒
下班真的累的半死
可是我下班沒吃東西又很難過😂
渾身不對勁的那種難過
哈哈哈哈哈哈
累的跟狗一樣還是要吃東西才肯回家
禮拜二下班來中華路
想說要吃龍川的烤土司
結果沒有開於事走去夜市尾
想說看看王記炒羊肉有沒有開
依然沒開
走回來看全家門口的肉燥飯又沒開
最後只好吃 #正老牌牛乳大王 的吐司了
也很好吃啦只是我不知道為什麼
他們家的吐司都有一個瓦斯味🤨
到後期就不是很愛吃了
這次吃依舊有瓦斯味🤣但我還是吃完了
逢甲的 #一心臭豆腐 也是我很愛的宵夜
有時候吃素日很適合😋沒吃素也愛吃
因為超臭的🤣又臭又香~愛死
台中的朋友再介紹我多點
一個人可以吃的宵夜吧!
不然我真的很想吃海底撈也想吃那個鍋
但是自己一個人吃海底撈真的次數太頻繁了
每次吃不完打包回家
一冰就是好幾個月
還是推薦我可以一個人吃的美食宵夜吧~
最近一直有人說 #不二坊蛋黃酥
台中有分店我本來信了...
今天跟同事研究到後面發現好像跟洪瑞珍一樣
根本沒分店那是仿的啦🤣笑死
差點被騙
#台中宵夜 #台中美食 #台中
王 記 食 坊蛋黃酥 在 Yuci's Channel Youtube 的最佳解答
成為瑀熙的小寶們並獲得專屬頭像與獎勵:
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熙語錄:
第一次手做蛋黃酥
謊稱是來自限量百年老店
平常很會評論美食的公道伯Toyz踢歐歪利
跟吃遍各地海量美食的大胃王路路
會不會發現那邊不對勁呢?
一切超展開!
也祝大家中秋節快樂😁👿🥮!
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拍攝設備:
1機:Sony A7SIII
2機:Sony AXP55
3機:Canon EOS M50白單眼
環景相機:Insta360 one X
鏡頭:G Master FE24-70mm F2.8 /B+W保護鏡
鏡頭:EF-M 11-22 mm IS STM 超廣角
記憶卡:Sony TOUGH CFexpress Type A 160GB x 2
指向麥克風:Sony CG60
降噪麥克風:RODE VMP+ 機頂麥克風
手機麥克風:RODE VideoMic ME-L
單腳架:Manfrotto MVMXPROA4
雲台:GITZO G2180
固定腳架:SKYLER
片頭完整版音樂:
https://www.youtube.com/watch?v=_8Em605BQz4&list=LL&index=134
片尾完整版音樂:
https://www.youtube.com/watch?v=7dw8wphQ118
#中秋節整人企劃 #美食公道伯TOYZ #大胃王路路LULU
王 記 食 坊蛋黃酥 在 創作歌手-顔力妃 Youtube 的最佳解答
2021年是不是過得特快?
我先提早過中秋啦!
身為蛋黃酥控 這盒我速速訂購
集合四大冠軍師傅的蛋黃酥
究竟有多厲害?
王 記 食 坊蛋黃酥 在 瑞玲姐 醫藥美食記者王瑞玲 Youtube 的最佳貼文
#冠軍蛋黃酥#好吃的蛋黃酥#台中長榮桂冠酒店#醫藥美食記者王瑞玲
排隊美食不一定美味,但是台中長榮桂冠酒店的星級冠軍蛋黃酥,絕對值得你去排隊買來吃吃看,味道不一樣就是不一樣!
*歡迎大家在下面留言告訴我,你心目中NO1的蛋黃酥是哪一家吧!
【非業配文,我自己吃也得排隊+花錢,呵呵~】
店家資訊:
地址:台中市台灣大道二段666號
TEL:04-2313 9988轉2173 (1F點心坊電話)
點心坊營業時間9:30-21:30
《營養小知識》
蛋黃酥一顆熱量有223卡,大約是一碗白米飯的熱量,是中秋節應景的「邪惡」食品。由於裡面含有高油、高糖、高鹽的成份,若有三高的患者在食用時務必小心,不要因為太好吃而過量,造成血糖、血脂、血壓上升的問題,如果沒有練過,千萬不可一下子吃太多喔!食用過量身體所引發的後遺症,請自行負責。
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使用的攝影器材:
SAMSUNG A80手機
SONY RX100 M5
使用的音效:
「小森平的免費音效」
https://taira-komori.jpn.org/freesoundtw.html
youtobe音效庫
https://www.youtube.com/audiolibrary/music?nv=1
*特別感謝蔡桃貴的表情包喔!
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