#最後一天 Arlink的小白同學氣炸鍋
#頂置的團購貼文抽獎別錯過
使用到現在短短一個月的時間,用他煮了至少有40次😆只能說超滿意,真的是相見恨晚!
忍忍忍忍了那麼久都沒有入手氣炸鍋,除了原本很少煮外,家已經有一大台崁入式炫風烤箱、一小百慕達烤箱了啊!還有蒸爐,一堆電器了。一直覺得氣炸鍋怎可能好用到哪裡去?看網路上說的原理,不就是迷你的炫風烤箱?
一拿到小白同學,開鍋後第一個料理 #氣炸冷凍雞塊 太神奇!跟速食店剛買到的一樣,外皮微酥好好吃! #氣炸甜不辣 跟專業不相上下,超酥脆好吃,明明才噴幾下油,跟鹹酥雞攤整鍋油炸出來的口感差不多,而且放涼了依舊酥脆~只是全聯買的甜不辣切塊噴油而已啊! 隔夜炸雞從冰箱拿出來,以往用烤箱回烤或微波,皮都不酥了還有油滲出來,只想把皮扒掉把肉吃一吃。用氣炸鍋什麼都不加直接放入氣炸鍋後,出來真的媲美從油鍋剛瀝乾啊!還逼出了一些多餘的油汁在瀝網下面😋 光這幾樣測試,就讓我知道氣炸鍋跟家裡原本的烤箱功能大不同了,那麼厲害的機器是可以好好用用它,做出一些真正的主餐料理。
氣炸食物可以用少少的油,就達到油炸或煎煮的效果,只要食物身含有豐富油脂,不用加油也可以有油煎出來的效果。像雞腿排的油脂就很多,氣炸前只需要好好的醃過調味,氣炸不需要多放任何油脂,香腸更是退冰後跟蒜頭一起擺進去不用十分鐘,熱騰騰香噴噴。
但如果要裹粉做酥皮脆皮有油炸口感的肉類,例如:炸雞腿、炸雞排、炸豬排,就算他原本富含油酯,但還是需要在粉層的外面用噴油瓶噴上一層油,但放心絕對比油炸用的油少太多太多了,噴幾下不到一茶匙(5mL)的油就噴滿兩隻雞腿,但油炸的要好多好多油,而且氣炸還能逼出原本裡面很多油喔!所以一點都不用擔心攝取過多油份~ 吃起來也完全不會覺得油膩。 只需要好好選購油品,不要買不耐高溫的油。
#無縫的玻璃面板
小白同學的按鈕採用無縫的玻璃面板,手濕手油碰觸都沒有問題,也不會有擦拭不到的縫縫,玻璃面板要用酒精消毒也可以。
白白淨淨好擦拭的機身,真的是我們愛乾淨煮婦的首選(我自首,我沒有很愛乾淨)
#斷電記憶
比如你設定了180度15分鐘,15分鐘內任何時間點都可以直接拉開來看看狀況,翻個面,補個什麼。拉開來他就會斷電停止運作,一把炸籃推回去他繼續他的未完行程。
#第4代不沾頂級塗層
炸籃採用第4代不沾頂級塗層,沒用過前幾代不知如何比較,但這40幾次用下來真的非常不沾,從來沒有沾黏過,連做鳳梨蝦球的蝦球濕搭搭的裹粉也都不沾,用海綿刷洗也沒有留下任何痕跡。
#渦旋導熱瀝油烤網
讓整個氣炸鍋的熱氣流跟均勻,會被逼出油脂的食材一定要用這個,把多餘油脂留在鍋底,食材表面才能氣炸的乾燥酥脆。
除了炸感、煎感的料理,他溫度範圍可以調整在80℃~200℃之間,時間在1~60分鐘。
鮮蔬、嫩魚、蛋糕等⋯很多料理都能完成!
早上也可幫忙烤個吐司或大蒜麵包呢😋
如果想要一次料理兩種不同的料理,一個包上烘培紙就好哩! 出來還鮮嫩多汁的~ 氣炸鍋不是只是把東西烤乾,用來紙包魚類或酒蒸蛤蠣也可以。
小家庭,像我們一樣兩大兩小,小白同學夠用!
小廚房,檯面已經沒有什麼空間可以擺放電器,小白同學絕對是省空間的好選擇。
目前現貨剛到貨源充足,我們這團現貨出貨,但享有預購時期的優惠價與贈品,只要購買小白同學,都會贈送「我就是要教你炸!」食譜書與4吋不沾烘烤鍋,兩個贈品,與兩年保固喔!
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早安!有圖為證!真心話紀錄沒在跟你假!
吃炸雞皮啦~我昨天被我朋友笑死,為了肯德基這炸雞皮從新埔忙到承德路還有西門!實在搞得太累了我總算被我買到,一次怒買3份洩憤!太扯~你沒有一開門去根本買不到!!!
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只能說,就上面那調味粉好好吃,拜託麥當勞快去學起來做搖搖薯條我一定大吃特吃!有夠扯的全台只有11間肯德基有賣(門市表blog都幫你整理好了!)的紐奧良炸雞皮,還只賣到23號,一天還只有限量50份我有夠問號的真心話分析來了!!!!
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我昨天為了這肯德基新出的紐奧良炸雞皮忙了一個上午跟中午!我只能說!有夠扯!首先...我覺得肯德基對媒體先放出錯誤訊息說是1/13全台上市,結果是1/14才上市,但又不跟媒體作更改修正,導致一堆人1/13前往撲空,再者~全台限定11家門市才有賣一直到13媒體記者會才公布,剛好我去問的一些肯德基的店員都說他們非常不勝其擾,因為他們門市就是沒有賣,但大家都來問,最後,一直到我確定14號開賣,也知道指定門市了,我昨天11:30到板橋新埔門市結果店員說賣光了!!!!!!太扯了~我問是有多少人一早10:30就來買炸雞皮........店員回:因為只有50份.....很抱歉,然後我就趕快打電話去承德門市,也賣光,也說只有50份,再打去西門峨嵋門市,確認還有,我才昨天車都停在新埔了,馬上坐捷運趕去,真是謝天謝地好險人到了後真的還有得買!想說搞得自己有夠慌亂一次怒買三份就是要吃給他過癮,結果到我這裡....賣光了真是有夠慶幸我拿到最後3份!但我跟你說~如果你離西門近,請去西門買,那邊感覺備料比較多,因為新埔跟承德都回我一天只有50份,感覺西門峨眉那裡的貨源真的很充足比較有機會買到!
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有圖為證!沒在跟你騙~我在西門肯德基峨嵋店買完,就售完了....真是嚇死我了!重點是.....有夠扯的還只賣到1/23,也就是除夕前一天!除夕1/24之後就吃不到了.........
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一盒59元,我覺得有點貴,畢竟外面鹹酥雞大概一份20元、30元就有。來看一下橫切面!就真的、是很單純的皮!!!沒有肉,因為我當時就在想,如果我點炸雞,把上面的皮剝下來,其實都還很油、帶有些肉,以為這吃起來會吃不多?但完全不然,就是很純粹的雞皮裹粉,然後去炸~
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我們無法看到肯德基做這炸雞皮的過程,但從我吃的過程發現,應該就是炸好後,裝進盒子裡,然後撒調味粉!因為我發現我有些雞皮沒灑到粉,單吃真的....就非常普通!但那個粉,應該就是紐奧良調味粉吧?完全就是搖搖薯條概念的大重點,完全是這雞皮的靈魂啊~~~~~~
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你一定要檢查你的炸雞皮粉有沒有均勻!不然真的會很...普通,倒不如你單買新的鹹蛋黃炸雞都比較好吃也有雞皮,單點61元你有一大塊肉都還有雞皮,不然一般的咔拉脆雞一塊58元都還比炸雞皮59元便宜吃起來會更實在,或者你乾脆去鹹酥雞攤買炸雞皮啦,20元、30元都有還會附妳九層塔,吃起來更過癮!但必須說,這肯德基紐奧良炸雞皮上面那個調味粉超好吃!我敢說~這之後也會被獨立拉出來做成新口味炸雞!哈哈哈
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超多照片近拍門市一覽都幫你整理在blog啦!
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44719314
門市表)那個調味粉好好吃!全台只有11間肯德基有賣紐奧良炸雞皮真心話分析(價目)
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早安早安感覺之後肯德基也會賣個炸雞屁股?炸銀絲卷?炸湯圓?炸甜不辣?炸米血?哈哈哈
鹹酥雞貨源 在 Goris' Sky Facebook 的最讚貼文
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有圖為證!沒在跟你騙~我在西門肯德基峨嵋店買完,就售完了....真是嚇死我了!重點是.....有夠扯的還只賣到1/23,也就是除夕前一天!除夕1/24之後就吃不到了.........
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一盒59元,我覺得有點貴,畢竟外面鹹酥雞大概一份20元、30元就有。來看一下橫切面!就真的、是很單純的皮!!!沒有肉,因為我當時就在想,如果我點炸雞,把上面的皮剝下來,其實都還很油、帶有些肉,以為這吃起來會吃不多?但完全不然,就是很純粹的雞皮裹粉,然後去炸~
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我們無法看到肯德基做這炸雞皮的過程,但從我吃的過程發現,應該就是炸好後,裝進盒子裡,然後撒調味粉!因為我發現我有些雞皮沒灑到粉,單吃真的....就非常普通!但那個粉,應該就是紐奧良調味粉吧?完全就是搖搖薯條概念的大重點,完全是這雞皮的靈魂啊~~~~~~
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你一定要檢查你的炸雞皮粉有沒有均勻!不然真的會很...普通,倒不如你單買新的鹹蛋黃炸雞都比較好吃也有雞皮,單點61元你有一大塊肉都還有雞皮,不然一般的咔拉脆雞一塊58元都還比炸雞皮59元便宜吃起來會更實在,或者你乾脆去鹹酥雞攤買炸雞皮啦,20元、30元都有還會附妳九層塔,吃起來更過癮!但必須說,這肯德基紐奧良炸雞皮上面那個調味粉超好吃!我敢說~這之後也會被獨立拉出來做成新口味炸雞!哈哈哈
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門市表)那個調味粉好好吃!全台只有11間肯德基有賣紐奧良炸雞皮真心話分析(價目)
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鹹酥雞貨源 在 雞排鹹酥雞食材大批發 - Facebook 的推薦與評價
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鹹酥雞貨源 在 小弟的鹹酥雞攤已經吹熄燈號了~~多謝各位01的夥伴這段時間 ... 的推薦與評價
1.去找老師父,想盡辦法要它把功夫教整套,記得錄下來,沒辦法錄影像也要錄音,因為它應該是不會再教你第二次。還要請他把之前配合的廠商全部告訴您,不然光是貨源就夠你 ... ... <看更多>
鹹酥雞貨源 在 [問題] 鹹酥雞地點選擇- 看板toberich 的推薦與評價
各位前輩大家好
想請教大家關於地點的選擇
(已經爬過版上相關的文)
簡單介紹一下我們的構想:
我們是要賣鹹酥雞
目前已籌備約半年時間
貨源及技術方面已經準備好約八成
之後則是預計以介於傳統及創新之間的模式發展
口味方面:
除了基本的胡椒及辣味之外
也打算提供沾醬可以選擇
(ex.蜂蜜芥末,塔塔,泰式酸辣....)
顛覆傳統吃鹹酥雞的方式
增加話題性吸引顧客
經營模式方面:
除了基本的買了就走是一定的
我們打算提供內用空間
目前有兩個方向考慮
1.簡單古早味-木質感
2.偽夜店路線-黑色系金屬感
以上簡介完畢,重點來了
我們在地點的選擇上遇到瓶頸
希望各位前輩幫我們分析這三個地點的未來發展性
1.住宅區
位於馬路旁轉角的位置
同路段有M,-4,豆漿早餐店,一些賣吃的,5-6家各類診所,以及約三個路口的一家鹹酥雞。
晚上車流量普通,但附近被住宅及大樓包圍。
2.緊鄰夜市點
算是在夜市尾(?)或頭
離主要人潮聚集的地方不到1分鐘車程
夜市其實是整個路段的店家都在賣吃的
所以不會有休市的問題
人潮車潮相當多,很多人都會去覓食
麵食,飯,飲料,燒烤,滷味....
但
同路段對街共有三家鹹酥雞
我們考慮的這邊則是有一家
然後過馬路的正對面有數字飲料及鮮x道
3.遊藝場及旅館及補習街
這個路段就是這麼奇妙
遊藝場共五家
旅館兩家(分支巷子裡還有5-6家)
補習班兩家(走路約5分鐘的路段還有3家)
車流量普通
附近一家私人超商,一家派x,一家賣麵的,其他吃的就是要走約5分鐘到補習街
補充說明:
補習街賣吃的很多,但好像學生不會走到後段來覓食,這個地點考慮是可以(?)做到遊藝場的生意
以上這三個地點讓我們不知道如何抉擇
車流人流2>1>3
租金3>1=2
麻煩各位前輩幫我們分析如何選點
先謝謝大家了!!
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posted from android bbs reader on my HTC One X+
https://market.android.com/details?id=com.bbs.reader
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