april skin 防水防油睫毛膏
收單日:9/3日
預計到貨日:收單日後約兩周到貨
價格單支$550,兩款一起帶$1000,運費統一+40
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只要兩顆蛋就能做出舒芙蕾般的蓬鬆口感❤
做法超簡單,即使是新手也會成功的夢幻蛋料理!
在家也能享受到咖啡店般的美味。
但是…需要一點毅力XD
日常系列Vlog不定期上傳🥞
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【舒芙蕾歐姆蛋/ 梳乎厘奄列 Fluffy Souffle Omelette】
〚ENG VIDEO〛 ▶▶▶ https://youtu.be/-8rpmY3-21k
繼四百次咖啡之後,近期大家就流行做手打1000次舒芙蕾歐姆蛋 (梳乎厘奄列) !網上教學很多,但讓我分享更多小貼士給大家吧!
⭐ 你未必知道打發蛋白的小知識 ⭐
1. 脂肪是打發蛋白起泡的頭號敵人!小心把蛋黃弄進去!
2. 室溫的蛋白能打出更多氣泡
3. 鹽會減弱起泡結構的穩定性,不要把鹽放在蛋白中~
4. 太早加糖會減慢產生氣泡的速度
5. 可加少量檸檬汁或他他粉,降低蛋白的酸鹼度能減短打發時間
6. 砂糖有助防止氣泡爆破
———————————————
材料 Ingredients:
雞蛋 Eggs | 4 pcs
牛油 Butter | 2 tsp
鹽 Salt | 1/4 tsp
砂糖 Sugar | 1 tbsp
做法 Method:
1. 將蛋白及蛋黃分開。在蛋黃中加少許鹽調味,拂打蛋黃大概一分鐘至淡黃色。
2. 把蛋白和砂糖拂打至軟性發泡狀態,再與蛋黃拌勻。
3. 開小火 ,在鍋裡面加一些牛油。將剛才攪拌好的蛋泡倒進鍋裡面,蓋上蓋子,然後煮它大概四到七分鐘。
4. 之後打開蓋子,然後將鍋子微微打側,利用地心引力將這個奄列捲下來對摺,輕輕的壓至定型。完成!
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